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济源职业技术学院关于招募学生餐厅合作餐饮公司的公告
作者:李峰 撰写时间:2017年05月26日 点击数:

为使餐厅能够更好地服务于教育教学,服务于师生饮食生活。经学院领导同意,后勤服务中心拟对沁园校区学生餐厅馨香园餐厅、春华园餐厅、风味小吃餐厅通过竞争性谈判方式公开招募合作餐饮公司。

一、本次招标的项目及有关说明:

1.招标项目

标段一:沁园校区学生餐厅馨香园餐厅(含清真窗口)、建筑面积约2500㎡。

标段二:沁园校区学生餐厅春华园餐厅(含清真窗口),建筑面积约2300㎡。

标段三:沁园校区风味小吃餐厅,建筑面积约500㎡。

2.分标段投标

一家餐饮公司可以同时投多个餐厅。校方将根据各餐饮公司的投标书每个标段各筛选出3家对应的入围餐饮公司(入围的餐饮公司允许存在重复),结合院方实地考察情况,先确定馨香园餐厅的中标方;春华园餐厅的经营在剩下的几家餐饮公司中选定;最后确定风味小吃餐厅;在一个校区一家餐饮公司不得经营两家餐厅。若剩余的餐饮公司放弃投标,将在投有该标段标书的其他餐饮公司中按照分值往下递推。

3.经营期限以及经营条件说明

承包经营期限为2017年7月15日至2020年7月5日,合同一年一签。

结算方式:学生就餐使用新开普校园一卡通刷卡消费,不允许现金消费;营业款由学院财务每月按时结算。合同期限内,乙方每月按营业额 2%向甲方缴纳设备设施维护费。水电气享受居民价,每月按照实际使用量由餐饮公司缴纳。

4.沁园校区在校学生专业特点

沁园校区目前在校生约5000人,由于招生人数的不可预测性以及高职学生教学采用工学结合模式,在校生人数存在一定的不确定性。

5.校方对投资的基本要求

学院对餐厅基本格局、基础设施进行维修改造后,餐饮公司必须投资备餐区、就餐区装饰装修、空调、大厅吊顶,改善就餐环境;餐饮公司还可在学院维修改造基础之上根据河南省教育厅新版标准化食堂验收标准对后厨进行全面升级改造以及根据自己的经营方式增加一些必要的设施。

中标方在签合同时按照标书标定的投资费用提供相关预算清单、效果图、施工图等,实行甲乙双方共同监管。

合同到期或终止后,餐饮公司投资的可移动设备归餐饮公司所有,水、电、气、暖、基建、装修等固定改造设施归学院所有,餐饮公司应保证设施设备完好,不向甲方主张任何补偿。

二、餐饮公司考察我院餐厅以及报名时间(5月26日-6月9日)

欢迎有意向合作的餐饮公司来我院沁园校区学生餐厅进行实地考察,以便提供详细经营方案等。联系人:王老师15660109325

报名人必须具备独立法人资格的餐饮管理服务企业,具有高校餐厅经营及管理经验,注册成立时间不低于两年,投风味小吃餐厅标段不受注册成立时间限制。

报名时需提供如下资料:

1.法定代表人身份证明或法定代表人授权委托书和被授权人身份证;

2.企业营业执照副本;

3.税务登记证副本(有效)、组织机构代码证副本(有效);

4.具有从事经营高校餐厅的经历,并取得良好业绩(以合同原件为准);在以往经营过程中无食物中毒、恶性事件等安全事故发生(以投标方经营的学院餐厅主管部门开具的近两年无食物中毒、火灾、生产事故、重大投诉等情况的证明为考评依据);

5.应具有完善的餐饮管理体系及管理标准证明材料;

6.列举公司的经营优势、特色,并提供佐证材料;

7.针对我院沁园校区餐厅的经营思路方案、投资预案等;(将做为经营合作合同的一个重要组成部分,因此要求经营方案必须切合实际,并具有可行性。)

8.到学院财务处缴纳履约保证金,每个标段履约保证金为5万元,无缴费凭证报名无效。

以上资料查验原件,留存复印件两套(复印件须按顺序装订成册并加盖投标人公章,法定代表人授权委托书留原件)。

三、筛选(6月12日-13日)

学院组织财务、纪检、法务等相关人员成立谈判小组,根据各餐饮公司提供的经营方案、公司资质等相关证明材料进行打分,根据分值由高到低每个标段各筛选出3家符合学院经营思路的餐饮公司,并对其经营实体(正在经营的高校餐厅)进行考察。

1.通过查验各餐饮公司递交的相关资质证明材料初选;

2.论证各餐饮公司递交的经营方案是否可行,按标段各筛选出3家餐饮公司,进行经营实体考察;

3.6月15日前退还未入围的餐饮公司履约保证金。

四、考察(6月14日-16日)

1.入围的餐饮公司提供待考察经营实体的具体位置,要积极配合考察;

2.考察内容:餐厅管理细节、饭菜品种价格质量、育人氛围营造、与递交的经营方案是否有结合点等。

五、确定合作的餐饮公司(6月19日-22日)

学院结合经营实体考察结果与餐饮公司进行经营方案的具体实施细节进行磋商,最后确定合作的餐饮公司,签订合作协议。6月28日前退还未合作餐饮公司的履约保证金。

  

附件1:济源职业技术学院餐厅招标评分细则.doc

附件2:现场考察评分表.doc

                            后勤服务中心

2017年5月25日

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